就是這個家鄉味！ 火雞肉飯讓人懷念起嘉義

嘉義火雞肉飯名聲響亮，是嘉義很具代表性的傳統美食。

　　在台中市大墩路家樂福旁邊，有一間大新嘉義火雞肉飯，老闆林先生從小在嘉義長大，離鄉工作後，因為懷念起故鄉的滋味，因而決定自己開一間火雞肉飯專賣店，這一開就是15年。

　　十多年來，林老闆用心求進步，惦記著故鄉的滋味，並在食材與口味上不斷精進，讓每一樣端上桌的菜色都是最佳品質保證。

　　每到用餐時間，店內就會湧入大批用餐人潮，許多都是附近的上班族，也常有人從大老遠地方跑來，就只為吃一碗有家鄉味的火雞肉飯。

　　林老闆說，有很多人和他一樣，都在異鄉找尋故鄉的味道，所以他堅持選用上等新鮮食材、金墩米和北港本產溫體火雞肉，無論如何都要完整呈現嘉義小吃特有的滋味，儘管成本偏高，也絕不偷工減料。