招牌美味豬血湯遠近馳名 飄香五十餘年

隨著交通路段逐漸復原暢通，台東觀光旅遊漸漸開始在回溫，而廣受各地旅客喜愛的美食，莫過於是當地知名的小吃老店的美味。

　　從兩輪推車到現今店面的卑南豬血湯，以香脆又有嚼勁的豬血塊，配上甘甜有味的湯頭，廣受許多顧客好評，更是許多人來台東必吃的經典美食，經過多年來的用心與堅持，豬血湯的好口味廣被接受，古早的滋味一傳就是五十多年。

　　招牌豬血湯是先將新鮮的大塊豬血經過繁複的加工過程後，放入以大骨熬的湯底，裡頭加入大腸、酸菜、韭菜、蔥花等十幾種食材和調味料，還有老闆堅不透露的水果秘方，湯頭喝起來甘甜有味，帶有一股淡淡的水果清香，大口咬下豬血塊，香脆又有嚼勁的口感相當美味。

　　此外，酸菜滷大腸也是卑南豬血湯的一絕，以絞肉、酸菜加入特製秘方滷上十二小時的滷底，再將處理過後的大腸放入裡頭滷煮，濃濃的滷香滲進大腸裡，其大腸吃起來軟嫩又Q，佐以些許酸菜搭配食用保證讓您食指大動。