虎尾的絲瓜湯包 滿湯汁口湯汁清爽不油膩

　一般手工鮮肉小籠包與湯包，一口咬下後湯汁多、又有絕佳的口感，但不免有油膩感！台灣美食吃透透，哪你有品嚐過蔬菜味的湯包嗎？

　　在雲林美食重鎮的虎尾鎮上，林森路上阿貴小籠包專賣店，從最熱鬧的中正路店面到林森路雙店面，已經邁入第十一年的時間，不管是小籠包、湯包、牛肉麵、蒸餃、水餃、酸辣湯、冬粉都很得到當地學生與遊客的好評。

　　年輕老闆阿貴，選用溫體豬肉，加上自己美工背景的十八摺手藝，麵皮現桿手工現包，每粒小籠包都蘊含著阿貴手工美學，底層厚、周圍薄，在蒸籠蒸熟後，麵皮緊緊鎖住鮮肉湯汁，一口咬下有著星級美味的口感。

　　阿貴在今年搬到林森雙店面後，在傳統的小籠包增加新創意，他嚴選澎湖的絲瓜，在切丁後與冬蝦作為小籠包的內餡，蒸熟的絲瓜小籠包一整個吃起來，少了鮮肉油膩就是多了絲瓜的清爽感，尤其對講究輕食健康現代人更是不錯的選擇，在一推出後甜甜鮮味的絲瓜小籠包也贏得許多女性朋友的芳心。