黃色的紅燒牛肉麵 要讓饕客嚐鮮嚐美味

　台灣的牛肉麵揚名國際，每間麵店都有各自的獨門秘方，最常見到的就屬紅色的紅燒湯頭與清燉湯頭兩種類別，而牛肉麵處處都能品嚐到，但是您有看過黃色的牛肉麵嗎？獨具特色總讓人充滿好奇。

　　選用了來自南洋的薑黃、茴香、紅咖哩等香料，將牛肉以香料炒製後，再加入利用牛骨熬煮成的高湯，製作出帶著金黃色澤湯頭的牛肉麵，成就出不失台灣牛肉麵原味卻帶有獨特香氣滋味的絕妙肉質與湯頭。

　　這麼獨特的牛肉麵就出現在台北市的通記牛肉粉麵，老闆陳先生當初開店之時，決定作出不同一般的口味，機緣之下透過友人接觸南洋香料，歷經重重研究，推出名為紅燒卻呈現黃色湯頭的牛肉麵，讓許多初來店裡品嚐的客人，看到都嚇了一跳。

　　懷抱著對料理的熱情，菜單也不斷的更新且豐富，其中將蟹肉以XO醬做法呈現出的辣味蟹醬河粉也是相當的特別，而店裡還調製了許多自製的醬料，像是搭牛肉不可錯過的酸醬、加入湯頭更添滋味的辣醬，就連涼拌類也各有專屬的醬汁，多種搭配都是相當對味。