2013年4月22日 星期一

義大利天使細麵與特製醬料 呈現出的美味涼麵



炎熱的天氣有時會吃不下正餐,來碗涼麵是不錯的選擇。除了熟悉的傳統芝麻醬口味,在高雄有業者推出泰式和義式口味醬料,麵條則以義大利天使細麵取代常見的黃麵,十分具有特色。

  位於高雄應用科技大學附近,大昌一路上的四季美.食坊,除了原有的招牌湯包和鍋貼等產品,更研發新推出創意涼麵系列,相當受到學生族群們的愛戴。

  首先,使用以杜蘭小麥製作的義大利天使細麵,除了澱粉含量較低較不造成負擔,冰過不會變硬因此能夠放入冰箱維持衛生而不失口感,從麵煮好、拌橄欖油到進冰箱保存的過程,在四十五分鐘內即需完成。

  醬料則分為三個口味,除了傳統的芝麻口味,義式口味以蕃茄、鮮肉和香料等自製的紅醬,吃起來清爽精緻可口,配上QQ的義大利細麵條,新奇搭配的口感很值得一嚐!

  泰式涼麵更是喜愛吃辣的朋友們不能錯過的一道,以泰式辣椒醬、咖哩醬等數種食材搭配出酸酸辣辣的泰式口味,夏天特別適合品嚐,再加上店家自製的蒜味花生,更增添口感,獨特的口感也歡迎大家前來嚐鮮。

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